Quando se pensa em bebida chilena a maioria só lembra dos vinhos e do pisco sour. Apesar da falta de tradição, existem diversas marcas de cervejas chilenas, o que pode ser comprovado em qualquer mercado de Santiago.
Na rua e nos restaurantes é muito comum encontrar as cervejas mais comerciais do país: Cristal e Escudo. Ambas são cervejas pilsen, similares as cerveja mais comuns do Brasil.
No entanto, as melhores cervejas chilenas, assim como acontece na maioria dos países, são as artesanais. Essas cervejas são normalmente produzidas em menor escala e com ingredientes e preparação mais sofisticadas. Encontrei uma série dessas pela cidade e a maioria é produzida no sul do Chile.
A Kustmann é produzida em Valdivia e pode ser encontrada em 4 tipos: Torobayo Ale (Pale Ale), Lager, Miel e Bock.
Só tive a oportunidade de provar a Torobayo Ale e Lager e posso afirmar que são muito boas, principalmente a primeira. Não sou nenhum especialista em degustação de cervejas, apenas adoro experimentá-las e curtí-las, mas posso afirmar que a Torobayo Ale não deixa nada a desejar a outras cervejas famosas que já provei. A Miel, como o próprio nome já diz, contém mel e não tive muita vontade experimentá-la não, pois achei que deveria ser muito doce.
Outras grandes marcas são a Austral de Punta Arenas e a Kross, mas infelizmente não tive a oportunidade de experimentá-las.
Se desejar conhecer mais sobre as cervejas do chile e de outros países, segue um site com um ranking das melhores cervejas em cada país.
Posts da viagem a Santiago:
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